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香菇炒土豆條

Mushroom Potato Strip Saute

 

原料:
土豆(也叫馬鈴薯)、香菇、青紅椒

做法:
1. 土豆切成略粗的條(比較易熟,而且香);香菇切成簿片;青紅椒切成絲。
2. 起鍋熱少許油,將土豆條煎至七、八成熟,加入香菇翻炒,同時淋少許醬油和水,快熟時放入青紅椒絲,並用鹽、蘑菇精調味即可。