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香乾豆腐

Fragrant Tofu

 

原料：
豆腐、香菇、枸杞、薑

調味料：
幹辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫蘇、香菜

做法：
1. 豆腐切小塊，用油略煎一下備用。
2. 起鍋熱油，放入幹辣椒、花椒與豆腐一起翻炒。
3. 再放入香菇、枸杞、薑片並加醬油、蘑菇精、孜然粉、咖喱粉、紫蘇葉和少許水燉。 等水不多時加香菜出鍋。