原料: 豆腐、香椿醬、素蠔油 做法: 1. 豆腐切片,用少許油煎至兩面金黃,取出盛盤。 2. 另起鍋,將香椿連菜籽油一起倒入鍋中,再加入素蠔油、少許水一起煮沸,煮成香椿醬汁。 3. 將醬汁淋在煎好的豆腐上即可。