原料: 雪菜半斤、蠶豆半斤、辣椒1條、鹽少許 準備: 蠶豆洗淨煮軟備用。雪菜洗2次擠乾水分後切碎。 做法: 1. 爆香辣椒切末入鍋爆香。 2. 炒菜續下雪菜翻炒至雪菜熟軟,並以鹽調味。 3. 下豆續下煮軟的蠶豆,翻炒一下即可起鍋。